Nincs nyár kürtöskalács nélkül. :) A tegnapi rendezvényen is volt kürtöskalács árus. Imádom!!! De nem ettem!!!
Eszembe jutott, hogy tavaly nyáron elkészítettem az egészségesebb, alakbarátabb változatát.
A család persze
sipákolt minek különcködök, de ugye nem is kell elmesélnem, hogy melyik
fogyott jobban... Persze nem olvad meg a külsején annyira az édesítő, de isteni finom így is.
Kürtöskalács
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt (kilófaló, update)
- édesítőszer ízlés szerint
- fél csomag instant élesztő
- csipet só
- fél dl olaj
- 1 dl tej
- 3 tojás sárgája
- egy kis Update negyed kanál cukor vagy fruktóz, hogy az élesztő felfusson
A hozzávalókat összedolgoztam, gyorsan összeállt, kelesztő tálba tettem és vártam, amíg szépen megdagadt. Elosztottam 3 adagra. Vékony rudakat formáztam belőle és a kalácssütőre tekertem. Kicsit megkentem olajjal, hogy rátapadjon az U negyed kanál cukor és a fahéj.
Ebből az adagból 3 jó nagy kalács lesz, így 4 közepes is kijön belőle simán.
