A szerdát mindig úgy fogom fel, hogy innentől kezdve már szinte vége is a hétnek, pikk-pakk itt a hétvége.
Nagyon-nagyon nehezen keltem fel, talán nem kellett volna 1-ig vacakolnom. Mindig elfecsérelem az időt, de semmi konkrétat nem csinálok, legalább hasznos dologgal menne el.
Este eldöntöttem, hogy ma reggel tejbezabit fogok enni. Valahogy persze inkább sósra vágytam, de mégis azt főztem. Fincsi fahéjjal ízesítettem. Az első kanál után meg is jött hozzá a kedvem. Olyannyira belejöttem az édes ízbe, hogy délelőtt még megettem egy Jogobella light epres joghurtot. Miközben kanalaztam, megállapítottam, hogy ennél nincs is finomabb egészséges „édesség”. Imádom. Az epres annyira krémes. /Hogy bírok áradozni egy joghurtról. :) /
Tegnap este gyúrtam Bodzablog-féle „mácsik” tésztát. Becsukom a szemem és előttem van, ahogy a Nagymamám gyúrja, sodorja, lisztezi a tésztát. A gyermekkoromban látottakat próbáltam kamatoztatni kisebb nagyobb sikerrel. A végeredmény elsőre nem is lett olyan vészes. A bolti tészta a házi közelébe sem ér.
Szóval Bodzablog receptje alapján.
Update házi gyúrt tészta
100 g Master Mix
100 g sima liszt
2 tojás
egy kis víz
1 kk. só
A titka, hogy 100 g lisztenként kell hozzá egy tojás. Annyi vizet teszünk hozzá, hogy gyurmaszerű tésztát kapjunk. Fél órát hagyjuk pihenni a Master Mix miatt, ennyi idő alatt duzzadnak meg a rostok.
Utána kedvünkre nyújtjuk, vágjuk. Főzés előtt hagyjuk kicsit száradni. Olajos, sós vízben kifőzzük.
Én túróval, tejföllel és xilittel ettem, igaz ahhoz négyzet alakú tészta kellett volna, de az íze ugyanaz formától függetlenül. :)
Úgy látom a tészta pénteket most kiterjesztettem egész hétre. De legalább egészségeset eszek. Most ezt kívánja a szervezetem, így figyelek a jelekre és nem ellenkezek. :)
Kíváncsi voltam, hogy meddig fogom bírni vele. A bolti tésztával gyorsan elérem a telítettségi pontomat, de egy pillanat alatt le is zuhan a vércukorszintem, fél órával később már a falat vakarom az éhségtől.
Kiállta a próbát, fél6-kor sem voltam éhes. Akkor megittam a tejeskávém, mert reggel elmaradt.
Vacsira U1 kenyérből készült szendvicset ettem parival, ma úgysem ettem még kenyeret.
A mai napot pihenőnapnak nyilvánítottam, kell ilyen is. Egész nap kattogott a fülem mellett a nyomtató, megfájdult tőle a fejem, így este a pihié a főszerep. :)
