Kráter szelet

Hozzávalók: 
1 csomag vaníliás pudingpor (mindegy milyen ízű)
6 dl tej
édesítőszer

5 tojás

vaníliaaroma
1 dl olaj
25 dkg U1 liszt vagy zabkorpa vagy darált zabpehely vagy fele-fele arányban zabkorpa és darált zabpehely
2 ek. kakaópor
1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A pudingport 5 dl tejben édesítőszerrel megfőzzük, és hagyjuk kihűlni. Az 5 tojás sárgáját édesítőszerrel, vaníliaaromával, 1 dl tejjel habosra keverünk. Hozzáadjuk az olajat és a zabkorpát, a 2 ek. kakaóport, a sütőport. Összedolgozzuk, majd a végén finoman beleforgatjuk a felvert tojásfehérjét és a tepsibe öntjük. Vizes teáskanállal rászaggatjuk a kihűlt, kemény pudingot és előmelegített sütőben megsütjük.
 

Ez elég nagy adag, én felét sütöttem meg. :)