Nagyon ősz

 

Ma igazán bújós idő van, nincs kedve az ember lányának kitenni a lábát. Nehezen összeszedtem magam és biciklire pattantam. Igaz kissé tovább tartott odaérnem a munkahelyre, annyira fújt a szél, kettőt tekertem előre, hármat hátragurultam. :( A tegnapi torna után feszült is a combom, szuper érzés.

Tegnap sütöttem mára fincsi szilvás sütit. Az itt található recept alapján készítettem el a saját változatomat.

Szilvás lepény

Hozzávalók a tésztához:

25 dkg liszt (fele-fele arányban teljes kiőrlésű rozsliszt + zabpehelyliszt)
1,25 dl tej
1 kk. negyedkanál cukor
1 csipet só
1 cs. porélesztő
5 dkg margarin
1/2 dl étolaj

Tetejére:

magozott szilva
fahéj
negyedkanál cukor
1 kis doboz tejföl

A tejet langyosra melegítjük, hozzáadjuk a cukrot, az élesztőt és felfuttatjuk. Kimérjük a lisztet és egy kelesztőtálba öntjük, hozzáadjuk a sót, a felfutott élesztőt, a margarint és az étolajat, kézzel összedolgozzuk. A kelesztőtálban gyorsan duplájára dagad. A megkelt tésztát gáztepsi méretűre nyújtjuk. A megmosott, kimagozott, felezett szilvát a húsos felével a tésztára sorakoztatjuk, jó sűrűn, hogy a tészta alig látsszon ki. Az őrölt fahéjat összekeverjük az U cukorral és egyenletesen a tetejére szórjuk. A tejfölt összekeverjük és kiskanállal a szilva tetejére pötyögtetjük. Ne rakjuk rögtön a sütőbe, hagyjuk kb. negyed órát állni (a tészta újra megkel). Előmelegített sütőben, hőlégkeveréssel, 180 fokon 30 perc alatt megsütjük. Isteni finom!!!

Kajci:

R: 2 db füstli, 2 sz. fogyi kenyér, paprika

T: alma

E: zöldségleves, 3 kocka süti

U: 1 szelet süti

V: virsli, paradicsom, U majonéz

Ma elmaradt a torna, mert este értünk haza Keszthelyről,  pihi nap van Papival. :) Kihasználjuk ezt a szuper időt :)