:) :) :)

Nálam péntek kora délután elkezdődik a hétvége. :) Kicsit tovább maradtam, el vagyok csúszva a munkával. De siettem, mert tortát sütöttem a 6. évfordulónkra. Párom már régóta mondogatja, hogy Sacher-tortát szeretne enni, így azzal szerettem volna neki kedveskedni. Amíg sült a torta kicsit kifeküdtem napozni. Szó szerint kicsit, mert 10 perc után jött egy hatalmas felhő, olyan felhőszakadás lett... keresztben esett az eső. Ez nekem kicsit kedvezett, mert később ért haza, alig bírta az ablaktörlő a legnagyobb fokozatban. De lényeg, hogy mire hazaért végeztem, el is mosogattam. :)

Augusztus 20-án van az évfordulónk, de már ma este elkezdtünk ünnepelni. Nagyon örült a tortának. Ízlett neki, két szeletet is evett. Nekem ez nagy elismerés volt. Nem igazán Update, de az ő kedvéért bevállaltam.

Rengeteg receptet kerestem a neten, mire megtaláltam a tökéleteset. Nagyon fincsi, mert nem száraz, nagyon csokis, de mégsem tömény édes. Andi konyhájában található recepten alakítottam kicsit, raktam bele egy kis darált diót, mert több receptben is láttam a darált mandulát, gondolom az olajos tulajdonsága miatt. Mivel az nem volt itthon, így maradt a dió. Egyáltalán nem érezni rajta, de az állaga miatt kell bele.

Sacher-torta

Hozzávalók

7 tojás

20 dkg cukor

20 dkg rétesliszt

20 dkg ét tortabevonó

1 sütőpor

1 bourbon vaniliáscukor

1/4 l olaj 

5 dkg darált dió

"Krém"

rumaroma

sárgabarack lekvár

Bevonáshoz

20 dkg tortabevonó

3 evőkanál étolaj

A főzőcsokit az olajjal együtt felolvasztjuk gőz felett. Hagyjuk hűlni. A tojássárgáját, a cukrot és a vanilás cukrot fehéredésig keverjük. A tojás fehérjéből pici sóval kemény habot verünk. Ha ez a csokis-olajos massza kihült, hozzákeverjük a tojássárgás masszához. Beleforgatjuk a sütőporral összekevert lisztet és a diót, összedolgozzuk, majd a habot és óvatosan beleforgatjuk. A masszát sütőpapírral bélelt tortaformába  öntjük, nekem 28 cm-es van. Kb. 35-40 percig sütjük.

Ha kész, kivesszük a sütőből, hagyjuk kihűlni. Közepén kettévágjuk és a rumaromával kikevert sárgabaracklekvárral bekenjük. Visszatesszük a torta tetejét, majd a szélét és a tetejét is bekenjük a lekvárral. Ezután bevonjuk csokoládéval az egész tortát. Szeletelés előtt pár órára hűtőbe tesszük.

Nagyon fincsi, édes, de a rumos lekvártól pikáns. :)

 

Este még tornáztam is, RR 2008-as dvd 20 perces hasizom erősítés blokkját lenyomtam. Nagyon jól esett. :)







 


Minden reggel megnézek pár oldalt, ezek között szerepel Nono blog is. Reggel írta, hogy mennek be a kórházba. Délelőtt egyfolytában lestem, vártam vajon mi lehet velük, de semmi hír. Éreztem, hogy lesz valami.... :) Megszületett második kislánya, Panka baba. Nagyon gyönyörű kislány.
Belegondoltam, 1 hónappal idősebb nálam Noémi és már a második kislányát is a kezében tarthatja. Nagyon szerencsés, gyönyörű családja van. :) Innen is sok boldogságot kívánok nekik.